Kooperationen
Marktgärtnerei
Bunte Bio Bete
Hinter Bunte Bio Beete steht eine kleine Marktgärtnerei aus Berlin-Köpenick, die mit viel Handarbeit und Leidenschaft eine große Vielfalt an Gemüse anbaut. Auf ihren Beeten wachsen aromatische, besondere und oft auch alte Sorten – Gemüse, das nicht nur gut aussieht, sondern vor allem richtig gut schmeckt. Ganz nach dem Motto: Gemüse mit Charakter statt Standardsortiment.
Der Betrieb arbeitet nach dem Prinzip der Marktgärtnerei (Market Gardening). Auf vergleichsweise kleiner Fläche wird dabei mit viel Handarbeit und sorgfältiger Planung eine große Vielfalt an Kulturen angebaut. So entstehen frische, saisonale Lebensmittel direkt aus der Region – ohne lange Transportwege und mit viel Respekt für Boden und Natur.
Neben ihrem Gemüse stellt das Team von Bunte Bio Beete auch eigene Pflanzenstärkungsmittel und Erden her. Alle Produkte werden biologisch hergestellt und zertifiziert. Die Pflanzenstärkungsmittel sind bei uns vor Ort erhältlich, während ihre Erde direkt im Betrieb auch unverpackt abgeholt werden kann.
In dieser Saison freuen wir uns besonders über die Zusammenarbeit:
Das selbst angebaute Gemüse von Bunte Bio Beete findet ihr nun auch bei uns in der Gärtnerei. So bringen wir gemeinsam noch mehr regional angebautes Bio-Gemüse direkt zu euch.
Tausende Gärten –
Tausende Arten
„Tausende Gärten – Tausende Arten“ ist ein gemeinnütziges Projekt zur Förderung der biologischen Vielfalt. Die Idee: Heimische Wildpflanzen locken Wildbienen, Schmetterlinge, andere Insekten, Vögel und viele weitere Tiere in naturnahe Gärten. So werden neue Lebensräume geschaffen und jeder kann leicht etwas gegen das Insektensterben und für die Artenvielfalt tun. Bislang gibt es heimische Wildpflanzenstauden kaum zu kaufen und auch das Wissen um viele heimische Arten wie Kornblumen, Wiesenmargeriten, Karde, Wiesensalbei, Kuhschelle oder Heilziest gerät in Vergessenheit.
Ab Frühling 2021 können Sie in der Gärtnerei Hirschgarten heimische Wildstauden kaufen, u.a. die Karthäusernelke, Wiesensalbei, Echtes Labkraut, Johanniskraut und die Sandstrohblume. Unter ‚Sortiment‘ können Sie alle heimischen Wildstauden, die wir anbieten finden.
„Tausende Gärten – Tausende Arten“ ist eine Kampagne für naturnahes Gärtnern. Das Projekt wird gefördert im Bundesprogramm Biologische Vielfalt durch das Bundesamt für Naturschutz mit Mitteln des Bundesministeriums für Umwelt, Naturschutz und nukleare Sicherheit.
Mehr Informationen zu dem Projekt finden Sie hier.
(Silene dioica)
(Silene vulgaris)
Acker e.V.
„Acker e.V.“ ist ein gemeinnütziger Verein, der Bildungsprogramme für Schulen und Kitas rund um das Thema gesunde Ernährung und nachhaltige Lebensmittelproduktion anbietet. Die Kinder und Jugendlichen bauen gemeinsam mit ihren Lehrkräften und Erzieher/innen Gemüse auf einer eigenen Ackerfläche an und können so die Entwicklung der Pflanzen bis zur Ernte verfolgen. Auf diese Weise wird nicht nur die Wertschätzung für Natur und Lebensmittel gesteigert, sondern auch wertvolles Wissen über eine ausgewogene Ernährung und den ökologischen Landbau vermittelt – ganz praxisnah.
Seit einigen Jahren stellen wir für „Acker e.V.“ Gemüsejungpflanzen her, die schließlich an teilnehmende Schulen und Kitas in Berlin und Brandenburg geliefert werden. Wir benutzen für die Produktion der Gemüsejungpflanzen ausschließlich Bio-Saatgut von samenfesten Sorten.
Mehr Informationen zu den Programmen finden Sie hier.
Imkerei Bien
Seit ein paar Jahren stehen auf unserem Gelände mehrere Bienenvölker von der Berliner Imkerei Bien. Den regionalen Naturland zertifizierten Bio-Honig können Sie selbstverständlich bei uns vor Ort kaufen. Weitere Infos zur Imkerei Bien finden Sie hier.
Jungpflanzenmanufaktur
Die Jungpflanzenmanufaktur ist eine Bioland zertifizierte Gärtnerei aus Berlin-Britz und stellt verschiedenste Gemüsejungpflanzen aus samenfesten Saatgut her. Seit dem Frühjahr 2025 werden wir wöchentlich von der Jungpflanzenmanufaktur mit saisonalen Gemüsejungpflanzen beliefert. Das aktuell vorhandene Sortiment und weitere Informationen zur Manufaktur finden Sie hier.
Keramikatelier Jolejo
Claudia Püschel ist freischaffende Künstlerin und Inhaberin des Keramikateliers ‚Jolejo‘ in Köpenick. Regelmäßig kriegen wir eine schöne Auswahl ihrer keramischen Unikate, die Sie bei uns erwerben können. Falls Sie noch mehr von Claudias Arbeit sehen möchten oder an ihren Töpferkursen teilnehmen wollen, können Sie direkt im Atelier vorbeischauen. Alle Infos ‚Jolejo‘ finden Sie hier.
